Mermelada Extra de Ciruela (80% Fruta)

La Elegancia de la Fruta de Hueso, Redefinida

Nuestra Mermelada Extra de Ciruela es una interpretación contemporánea de un clásico atemporal. Al abrir el tarro, se liberan aromas complejos de fruta madura, con notas que recuerdan al vino tinto y un ligero toque especiado. Su textura, densa y untuosa, y su profundo color púrpura son el resultado de un proceso artesanal que respeta la integridad de la fruta. Con un 80% de ciruela, esta no es una simple conserva; es un ingrediente versátil para el gastrónomo moderno.

Hemos desarrollado una técnica de cocción a baja temperatura que concentra los sabores sin sacrificar la frescura, logrando un equilibrio perfecto entre el dulzor profundo y una acidez vibrante. Es una mermelada con carácter, diseñada para paladares que aprecian la complejidad.

Perfiles de Sabor y Maridajes

La intensidad de esta mermelada la convierte en un acompañante excepcional. Aquí te proponemos algunas armonías para elevar tus creaciones:

• Maridaje con Quesos: Es la pareja perfecta para quesos curados de oveja, como un Manchego o un Idiazábal, así como para quesos azules de intensidad media.

• Acompañamiento para Carnes: Utilízala como base para una salsa agridulce para carnes de caza, solomillo de cerdo o magret de pato. Su acidez corta la grasa y realza el sabor.

• En Repostería y Desayunos: Ideal para rellenar tartas de hojaldre, acompañar un bizcocho de chocolate amargo o sobre una tostada de pan de centeno con mantequilla salada.

• Un Toque en Platos Salados: Añade una cucharada a guisos de legumbres o estofados para aportar una capa de sabor profundo y un dulzor sutil.

Calidad "Don Ramiro": Nuestro Sello de Confianza

Creemos en la pureza del sabor. Por eso, nuestra mermelada se elabora con solo tres ingredientes, sin atajos ni aditivos innecesarios. Es un producto honesto, que refleja el sello de calidad y nuestro compromiso con las prácticas sostenibles.

Ficha Técnica del Producto

Ingredientes: Ciruela (80%), Azúcar y Agar-agar.

Información Nutricional (por 100g):

• Valor Energético: 195 Kcal / 815,88 Kj

• Hidratos de Carbono: 31,3g (de los cuales azúcares: 22,1g)

• Grasas: <0,5g (De las cuales saturadas: <0,1g)

• Fibra Alimentaria: 1,5g

• Proteínas: 0,5g

• Sal: <0,01g

Alérgenos: Sin Gluten. Sin Conservantes ni Colorantes artificiales.

Conservación: Una vez abierto, conservar en el frigorífico.