Gelée de Pétalos de Rosa (Elaboración Artesanal)

Una Composición Floral para el Paladar

Nuestro Gelée de Pétalos de Rosa es una creación culinaria que trasciende la confitería tradicional. Es una captura efímera de la fragancia de un jardín en plena floración. Al abrir el tarro, se libera un perfume embriagador y auténtico a rosas frescas. Su textura, perfectamente translúcida y delicada, y su sutil color rosado son el resultado de una infusión artesanal, un proceso meticuloso donde cada detalle cuenta. Esta no es una mermelada; es un ingrediente de alta cocina.

Hemos desarrollado una fórmula que equilibra la intensidad floral con una acidez cítrica precisa, resultando en un perfil de sabor sofisticado y refrescante. Es una gelée contemporánea, diseñada para paladares que buscan explorar nuevas fronteras gastronómicas.

Perfiles de Sabor y Maridajes de Vanguardia

La singularidad de este gelée abre un abanico de posibilidades creativas. Aquí te proponemos algunas armonías para una experiencia sublime:

• Maridaje con Quesos: Es el contrapunto perfecto para quesos de pasta blanda y cremosa como el Brillat-Savarin, un requesón fresco o quesos de cabra jóvenes.

• En la Alta Repostería: Ideal para rellenar macarons, napar un panna cotta, o como un velo brillante sobre un cheesecake de té matcha. Eleva cualquier postre a una nueva categoría.

• Un Toque Secreto en la Cocina Salada: Utilízalo para glasear un magret de pato o para acompañar carnes blancas delicadas como la codorniz o el pavo.

• En Mixología y Coctelería: Disuelve una cucharadita en ginebras florales, vodka o en un Kir Royale para crear un cóctel de autor con un aroma inolvidable.

Calidad "Don Ramiro": Nuestro Sello de Confianza

Creemos en la pureza del sabor. Por eso, nuestro gelée se elabora con ingredientes naturales, sin atajos ni aditivos innecesarios. Es un producto honesto, que refleja el "sello de calidad de Asturias Paraíso Natural" y nuestro compromiso con las prácticas sostenibles.

Ficha Técnica del Producto

Ingredientes: Pétalos de Rosa (56%), Zumo de Limón, Azúcar, Agua y Agar-agar.

Información Nutricional (por 100g):

• Valor Energético: 164,91 Kcal / 690 Kj

• Hidratos de Carbono: 35,2g (de los cuales azúcares: 28g)

• Grasas: 0,3g (De las cuales saturadas: 0,1g)

• Fibra Alimentaria: 0,5g

• Proteínas: 0,4g

• Sal: 0,01g

Alérgenos: Sin Gluten. Sin Conservantes ni Colorantes artificiales.

Conservación: Una vez abierto, conservar en el frigorífico.