¿Sabías que las ciruelas fueron consideradas por los griegos y romanos como frutas silvestres? Como lo lees. Lo que hoy en día es para nosotros una fruta de lo más habitual en casa, para ellos no lo era tanto. ¡Curiosidades de la gastronomía!

Originaria de la zona de Turquía, hoy en día algunos de los mayores exportadores de estas sabrosas y digestivas frutas se encuentran en España, Estados Unidos, Argentina, Chile o Sudáfrica. En nuestro caso, elegimos las ciruelas autóctonas por todo el sabor que tienen y las cogemos siempre en temporada, de manera que éste se conserve al 100% en nuestra mermelada. Y eso...¡sí que se nota en el sabor!

¿Cómo puedes darle uso a esta mermelada de ciruela sin azúcar? Por ejemplo, como aliño en una ensalada. Para ello sólo tendrás que mezclar en un bol 2 cucharadas pequeñas de vinagre de manzana, un par de cucharadas de mermelada de ciruela sin azúcar y otras tantas de aceite (o al gusto). Mézclalo bien y cuando la salsa quede homogénea, la añades a la ensalada. Añade un poquito, mezclas la ensalada y si quieres un poquito más, vas sirviéndote al gusto. 

Esto mismo puedes hacerlo, pero a modo de salsa, para carnes blancas o de cerdo. Sólo tienes que coger un poco de mantequilla (unos 50 gramos) y 3 ó 4 cucharadas de esta mermelada de ciruela sin azúcar, calentar a fuego lento durante 5 minutos y la puedes servir cuando quieras. Aunque si no tienes tiempo para esto, siempre quedarás genial poniendo una cucharadita de la mermelada a un lado del plato donde sirvas la carne. 

Mermelada de Ciruela Extra sin azúcar.